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VINS BLANCS
Fiche Technique
Appellation : Beaujolais Villages Blanc
Superficie : 0.50 ha
Cépage : 100 % Chardonnay
Sol : Morènes glacières
Vinification : A basse température pendant 1 mois.
Elevage : Cuve inox
Rendement moyen : 30 hl/ha
Quantité produite : 2000 à 4000 bouteilles
Temps de Garde : < 4 ans
Positionnement de gamme : ★ ☆ ☆
Certifications & Labels
Vin biologique
Note de Dégustation
OEIL : Or jaune, brillante.
NEZ : Aromatique, fruité, arômes d’agrumes, arômes de poire, arômes d’amande grillée.
BOUCHE : Aromatique, acidulée, notes d’agrumes, notes de citron, notes de poire, légèrement minérale.
Accords mets/vins: À vocation apéritive, Poissons à la crème, Desserts au chocolat
Millésimes disponibles
2022
Fruité, gourmand et subtil
Fiche Technique
Appellation : Beaujolais Villages Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Superficie : 0.35 ha
Sol : Morènes glacières
Vinification : levures indigènes, fermentation en barrique , pas de FML
Elevage : 5 mois en barriques de 6 vins
Rendement moyen : 30 hl/ha
Quantité produite : bouteilles
Temps de Garde : < 6 ans
Positionnement de gamme : ★★★
Certifications & Labels
Vin biologique
Note de Dégustation
OEIL : Or jaune, brillante.
NEZ : Aromatique, fruité, arômes d’agrumes, arômes de poire, arômes d’amande grillée.
BOUCHE : Aromatique, acidulée, notes d’agrumes, notes de citron, notes de poire, légèrement minérale.
Accords mets/vins: À vocation apéritive, Poissons à la crème, Desserts au chocolat
Millésimes disponibles
2022 – format Magnums
2023
Fruité, gras et riche